Terituskivid
(139)Teritamine on omamoodi teadus, mis nõuab oskusi. Tänapäeval on meil valida mitmete erinevate süsteemide vahel, alates lihtsamatest kuni keerukamate professionaalsetele kodukasutajatele mõeldud süsteemideni. Kivil teritamine on klassika, nii teritasid meie esivanemad noad ja tööriistad. See nõuab aega, kannatlikkust ja osavust, kuid kui selle oskuse omandame, ei taha me enam teistmoodi teritada. Käsitsi teritamine ilma abivahenditeta nõuab õige nurga ja õige terituskivi valimist ja hoidmist. Terituskivi valitakse vastavalt terase kõvadusele; kõvema terasega noad ja tööriistad teritatakse esmalt teemantterituskivil ja seejärel valitakse järk-järgult peenem terituskivi. Terituskive toodetakse erineva teralisuse ja peensusega, alates väikestest taskukividest, mida saab kasutada välitingimustes, kuni suurteni. Suurema pinnaga kivil on lihtsam teritada pikema teraga nuge, olgu need siis köögi-, jahindus- või üldiselt välitingimustes kasutatavad noad. Samuti saab kivil teritada kirveid, lõikeriistu, puutööriistu või keskenduda spetsiaalsetele keraamilistele teritajatele tööriistade jaoks.
Fällkniven terituskivid on kahepoolse disainiga - ühelt poolt teemantpulber, teiselt poolt keraamika. Spyderco teritajad on sama kvaliteetsed kui selle tootja noad, pakkudes nii väikeseid kaasaskantavaid kui ka suuri terituskive. Taidea terituskivi pakub mitmeid teralisuse variante, nii ühe- kui kahepoolseid. Kööginugade tootja Wüsthof pakub samuti terituskive, nagu ka noatootja Böker, kes pakub Böker terituskive. Lansky teritajad pakuvad laia valikut erinevaid süsteeme, väikeseid taskuteritajaid ja terituskive. Väiksemaid ja suuremaid terituskive leiab tootjatelt Herberz, Magnum, Preyda.
Õige tehnika ja kannatlikkus tasuvad end ära meie rahuloluga, kui teritatud tööriistaga töötades säästame aega ja vaeva.
TOP tooted
NANIWA Multi stone 1000/3000 MV-510/530
Taidea kombineeritud terituskivi 1000/3000 TG6310
TAIDEA Double-Side Whetstone 1000/3000 TG5310
Taidea kombineeritud terituskivi 240/1000 TG6124
Taidea kombineeritud teemantterituskivi 360/600 TG0831
SHAPTON Kuromaku kivid grit 12000 cream K0705
NANIWA Professional Stone 1000 P-310
ROSELLI Wästikivi terituskivi, nahast tupes (D-rõngas) R914
XINZUO klaasist terituskivide komplekt 3000#/10000# karp XZ-BL-MDS-3/10
XINZUO klaasist terituskivide komplekt 3000#/10000# karbis HZ-BL-MDS-3/10
SHAPTON Kuromaku kivid grit 12000 cream K0705
Opinel Les Pyrénées Natural Sharpening Stone, 2.2 x 10 cm 002567
Ganzo Diamond terituskivi
